|
|
Makreelsoep Met Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g gesneden soepgroenten
1 el boter of margarine
1 pot witte bonen (nettogewicht ? 370 g)
250 g gerookte makreelfilet (vacuum)
1 pak gezeefde tomaten
2 tl tijm
2 tl bouillonpoeder
zout
peper
citroensap
Voorbereiding:
Bron : Tip september 1988
Esther Westerveld
Bereidingswijze:
In vergiet soepgroenten wassen. Met keukenpapier droogdeppen. In braadpan
boter verhitten. Soepgroenten ? 5 min. zachtjes bakken. Af en toe
omscheppen. Intussen in zeef witte bonen laten uitlekken. Vis in kleinere
stukken verdelen. Aan soepgroenten toevoegen: witte bonen, vis, gezeefde
tomaten, tijm, bouillonpoeder en 2 ? dl water. Al roerende aan de kook
brengen. ? 5 min. zachtjes koken. Af en toe roeren. Op smaak brengen met
zout, peper en citroensap.
|
|
|